📁 酒文化
共 9269 篇罗讷河谷：历史悠长 来日可期
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)在《罗讷河谷和普罗旺斯葡萄酒》(Wines of the Rhone Valley and Provence)一书中，将罗讷河谷(Rhone Valley)形容为&ld...
你知道雪莉酒如何与美食搭配吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
雪莉酒(Sherry)来自西班牙，是一种加强型葡萄酒，伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾将它比喻为“装在瓶子里的西班牙阳光”。别看雪莉酒拥有如此小清新的名字，它的背后可蕴藏着悠久的历史，熟化方式也...
桃红葡萄酒是勾兑出来的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
春末夏初，换上清爽简洁的衣服，与三五知交开上一瓶轻微冰镇的桃红葡萄酒，想想就觉得“巴适得很”哦。 想必没有人能够抗拒桃红酒粉嫩清透的颜色，和清爽又果香馥郁的口感吧!但是，这样的色彩和香气，是如何呈现的呢...
灯红酒绿：你知道唐以前中国酒多是绿颜色的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
早在周秦汉唐时期，中国的发酵酒已经兴旺起来，然而那个时期的酿酒，远不如后代的技术，人们在制曲和酿酒的时候，质量并不稳定，所以，1300年前的中国酒呈现出多种多样的色泽，其中就有很多绿色的酒。 中华成语中有“灯红酒绿...
黄酒和米酒属于白酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
黄酒、米酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒，从工艺看它们还是有很大的不同。 中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到...
白酒品鉴入门只需三步 看完你就能学会
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
和品鉴红酒一样，打开一瓶红酒需要醒酒，醒酒的意思是，将酒倒在酒杯里放一段时间，这是为了酒里面的单宁和空气接触氧化，可以使酒的口感更好和减少苦涩，越老的酒需要醒酒的时间越长。但是值得注意的是，大多数白酒无需醒酒太久，因为白酒的香气是非常...
微高冰酒 爱不释手——来自初尝者的自述
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
我不喜酒，但初尝微高冰酒，我爱上了它... 像我这种不会喝酒的女生，最烦感来参加宴会，因为来到这里就不得不喝酒。不懂酒的我觉得啤酒胀气，葡萄酒苦涩，白酒辛辣，任何的酒到了我嘴里，再怎么甘甜醇厚通通烟消云散。 第一次接触...
葡萄种植起源于何时？新旧世界的划分有什么历史渊源？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
葡萄种植起源于何时?新旧世界的划分有什么历史渊源?历史上有哪些人在酿酒?你想知道这些问题的答案吗?随我一起搭乘时空机，沿着时间轴，探索葡萄酒发展史中的几个重要阶段吧。 第一站：葡萄大迁移，开辟新世界 在葡萄酒界，新旧世...
一分钟get红酒美食 让你的皮肤由内而外变美
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
下班回到家褪去一天的疲惫，做一顿丰富的晚餐配上一杯美酒，犒劳自己所有的努力，这是一天当中最幸福的时刻。 带着明媚轻快的好心情，我要带你们解锁美食之——红酒烩羊肉和番茄红酒炖鸡肉，入夏之前最后一次放纵自己...
葡萄酒有哪些营养成分？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一、葡萄酒营养成分简介 让我们来了解一下不同的红酒、起泡酒和甜酒的营养成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因为它们的“酒精度”不同。 为什么酒标上没有注明葡萄酒的营养成分呢?原因之一是目前没...
